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餐厅菜牌设计的4个技巧创意菜谱设计

餐厅菜牌设计的4个技巧

“为了应对以往过多的菜牌，并且为了使食客们对他们面前会出现什么创造物感到有些惊讶，许多厨师和店主都只是简单地列出一道菜的主要成分，而没有说明它们是如何做的。为此，我们尽可能在菜牌中使用文字体现出该菜品是如何烹饪的!“食客的眼睛首先自动进入的首要位置” ，为此，在该位置中我们需要放置一下精美的美食图片来顾客购买的欲望不管您要提供什么服务，，，，并在他们整齐地排成一行时挑选的食物。如果可以帮助，请不要使用列，但如果您不能不使用引导点(将食品的描述与价格联系起来的一系列点)使用框和其他形式概述要突出显示的菜牌项目。他们引起了很多关注，并往往导致更多的订单。另外，它们使您有机会从菜牌中获得乐趣并富于创意。特色菜周围的盒子是一种在菜牌设计中添加色彩的有趣方式。

大象餐谋，一本好的菜谱设计能够塑造餐厅的特色品牌创意菜谱设计

一本好的菜谱设计能够塑造餐厅的特色品牌

全聚德的烤鸭为什么能够卖128元一只还供不应求、人气爆棚呢？而普通烤鸭店买38、48元一套却少有人问津。从烤鸭的品质味道来讲，这两者的差别并不是很大，的区别还是在于品牌和形象。到全聚德吃烤鸭，吃得是品位，吃得是文化。而作为喜欢吃烤鸭的客人来说，一说吃烤鸭，很自然的就想到了全聚德。这就是品牌文化的影响力，所以应该我们应该通过附加文化元素来体现菜品的价值，而菜谱就是其中一个为有效的载体。 　

大象餐谋文化传媒，菜品图片在菜谱中的应用创意菜谱设计

菜品图片在菜谱中的应用

在一本菜谱中，可以说菜品图片是重要的元素之一，顾客通过菜品图片可以很顺畅的选择菜品，所以菜品图片在菜谱中的应用是十分重要的，今天我们大象餐谋文化传媒小编就来简单的说一说。

首先在我们进行菜品摄影前，就应该对菜品图片的整体风格进行一个简单的构思，因为菜品图片的风格左右着一本菜谱的风格。对于拍摄背景以及***的应用我们也需要提前制定一个简单的计划，尽量做到与菜品风格统一。比如使用相同色系的背景、餐垫等等，避免整本菜谱中的图片色彩杂乱。

接下来在实际拍摄中，我们要保证拍摄的图片清晰，一张清晰的图片才能完整的呈现出菜品本身的特点。然后我们说菜品图片的具体应用，在菜谱的版面设计中，大致可分为一个版面中放一张照片或放多张照片两种形式。放一张照片的情况我们可以选择以完整或局部特写的形式呈现菜品，这种情况相对简单。那么在一个版面中放多张照片的情况下，因为在拍摄时，面对餐厅的众多菜品，难免会有使用相同拍摄角度以及构图方式拍摄的菜品图片，这时我们就需要注意尽量不要把这类的图片放在一个版面上，避免版式的单一。

但是有时当我们遇到相同品类的菜品需要放到一个页面上，恰巧我们又是以相同方式拍摄的图片的情况下，那么我们可以在设计时轻微旋转图片角度，或放大图片以特写的方式让形式相似的图片看起来产生一定的区别，削弱页面的单一感。我们还需要注意菜品的大小比例关系问题，因为当页面中的多张照片相互参照时，一定要保证菜品的大小比例关系正确，这时就需要我们以调整图片大小的方法来控制，以免顾客产生歧义。

以上就是菜品图片在菜谱中的应用，可以看出拍摄前的准备工作显得尤为重要，充分的准备可以为后期在版式设计时节省很多的时间。更多行业资讯请关注我们大象餐谋文化传媒。